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 recetas, cuadrado verde Sopas y cremas > Crema castellana
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Para 4 personas 4 cabezas de ajos 1 dl. Aceite de oliva virgen extra pan seco del dia anterior un litro de caldo de ave 200 gr. Jamon serrano 4 huevos pimenton dulce sal
Preparacion:

1 preparacióndorar los ajos y a continuacion rehogar el pan en el aceite,incorporar el pimenton dulce sin dejar que se queme, cuando coja color añadir el caldo de ave, dejar cocer a fuego lento durante media hora. Retirar del fuego, incoporar dos huevos y batirlo todo con la batidora hasta que quede una crema.por ultimo añadirle unos taquitos de jamon.
2 presentaciónpresentar en cazuela de barro y tomar muy caliente