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| Sopas y cremas > Crema de sabrosa de apio | |||||
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Ingredientes:
1/2 kilo de apio Compuesto(cebollín, célery, ajo porro) 2 ó 3 ajíes dulces Sal y pimienta al gusto Queso de año (duro) Margarina Suficiente agua (1 1/2 litros) Unas ramitas de cilantro(para adornar). | |||||
Preparacion: Cocinar a fuego medio el apio cortado en cuadritos. Agregar el compuesto y los ajíes dulces finamente picados. Sazonar al gusto. Cocinar aproximadamente 20 minutos o hasta que el apio esté blandito. Licuar y agregar el queso y la margarina. Servir y adornar con las ramitas de cilantro picadito. | |||||
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