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| Sopas y cremas > Crema de verduras mixtas | |||||
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Ingredientes:
1 barrita de mantequilla 1 cucharada de aceite 1/2 cebolla picadita 1 poro rebanado delgado 1 taza de granitos de elote 1/2 taza de zanahoria picada en ruedas 1/2 taza de chicharos 1/2 papa1 hoja de laurel 1 litro de caldo de pollo 1 taza de crema Sal y pimienta al gusto | |||||
Preparacion: En la mantequilla y el aceite se acitrona la cebolla y el poro,añadiendo luego las verduras,la hoja de laurel y el caldo que se deja sobre la lumbre hasta que las verduras esten cocidas,se deja enfriar un rato se licua y se vuelve a poner sobre la lumbre sazonandolo con sal y pimienta ya para servirse se le añade la crema | |||||
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