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  Panes y bollos > Croissants de vainilla

Ingredientes:

280 gramos de harina,
200 gramos de mantequilla,
100 gramos de nueces en polvo,
100 gramos de azúcar,
1 sobre de azúcar vainillado,
2 cucharadas de crema de leche.

Preparacion:

Todos estos ingredientes se mezclan hasta hacer una masa uniforme. Se la deja reposar unas dos horas en el frigorífico. A continuación la masa se corta en porciones delgadas y alargadas dándoles formas de tubo. Se cortan del tamaño de un dedo, dándoles formas de croissant, apretándolos un poco por las puntas. Se ponen en el horno a una temperatura de 150 grados, durante 10 minutos (mucha atención a esta operación, pues el polvo de nueces se podría quemar) después, ya sacados del horno se pasan uno por uno en una fuente en la que haya azúcar y azúcar vainillado.
En una lata duran bastante tiempo.