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  Platitos de Fondo (bocadillos) > Croquetas de carne 4

Ingredientes:

1 kilo de bistec.
1/4 kilo carne de cerdo.
50 gramos de margarina.
1/2 pan de molde.
1 cucharada de salsa de tomate.
1 taza de caldo.
1 taza de leche.
50 gramos de harina.
1 cucharadita de sal.
100 gramos de manteca.
2 huevos.

Preparacion:

Las carnes se muelen y se mezclan con el pan remojado en la leche y colado se agrega la sal, la pimienta, los huevos, se hacen bolitas que se envuelven con harina y se fríen en manteca con margarina, luego se ponen en una cacerola y se le agrega una taza de caldo con 1 cucharada de salsa de tomate disuelta en un poquito de caldo, que hierva 5 minutos.