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  Entradas y huevos > Dátiles con queso azul

Ingredientes:

Una pizca de clavo molido
Una pizca de pimienta
400 g de dátiles grandes
130 g de queso azul o similar
30 g de mantequilla
1 cucharada de nata líquida

Preparacion:

cortar a lo largo los dátiles y retirar el hueso. Reservar colocados en un plato.

Paso 2
En un cuenco amplio batir el queso, la mantequilla, la nata y las especias. Poner en el centro de cada dátil una cucharadita de queso y cerrar ligeramente. Poner los dátiles en una bandeja y se cubren con papel de aluminio. Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Paso 3
Antes de llevar a la mesa se sacan del papel de aluminio y se sirven de postre con un vino tinto. Deben servirse siempre muy fríos.