Mi Cocina

  Platitos de Fondo (bocadillos) > Dip de pimenton

Ingredientes:

1 pimenton rojo o maduro
1 pocillo de vinagre blanco
3 cucharadas de azúcar
1/2 pocillo tinto de agua
1 pote de queso crema
250grs de queso parmesano

Preparacion:

sacamos el queso crema de su envase y lo mezclamos con el
Queso parmesano,lo metemos el molde que desemos pero
Forrado en plástico para poder desmoldar,lo llevamos a la
Nevera por una hora, aparte;
Se corta 1/2 pimenton en cuadritos y el resto a la juliana
Se coloca a fuegolento con los otros ingredientes, cuando este
Espeso o melao se baja del fuego y deja enfriar; para rociarlo
Encima del queso crema. Se sirve con tostadas o galleticas.
Disfrutelo y comenteme.