recetas de cocina, separador
recetas, cuadrado naranja Navegando por categoria

recetas mi cocina, cuadrado verde Agridulce (30)
recetas mi cocina, cuadrado verde Carnes y guisos (3487)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guarniciones (73)
recetas mi cocina, cuadrado verde Infantiles (50)
recetas mi cocina, cuadrado verde Segundo Plato (777)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sopas y cremas (1512)
recetas mi cocina, cuadrado verde Thermomix (215)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vegetarianas (215)

Nuevo Servicio!

Recibi las recetas por email

Mi email:

Provisto por FeedBurner


recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Sopas y cremas > Endibias gratinadas 3
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

4 endibias.
4 lonchas de jamón york.
50 g de harina.
¼ de litro de leche.
2 cucharadas de queso rallado.
Sal y aceite.
Preparacion:

Cocemos las endibias con agua abundante y sal durante ¼ de hora y escurrimos.
Hacemos una bechamel clarita, rehogando aceite y mantequilla, y luego un poco de harina, añadimos un poquito de agua de cocer la endibia y vamos añadiendo poco a poco la leche.
Cuando ya esté cocida la bechamel añadimos el queso rallado, sal, nuez moscada o pimienta blanca.
Enrollamos el jamón de york en las endibias y ponemos en la bandeja del horno.
Añadimos la bechamel y espolvoreamos con el queso rallado.
Por último, gratinamos a 250 ºc durante dos minutos.