recetas de cocina, separador
Nuevo Servicio!

Recibe la receta del día directamente en tu email.

Mi email:


Provisto por FeedBurner

Recibi nuestros tweets con las recetas del dia!

recetas, cuadrado naranja Navegando por categoria

recetas mi cocina, cuadrado verde Agridulce (30)
recetas mi cocina, cuadrado verde Carnes y guisos (3489)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guarniciones (75)
recetas mi cocina, cuadrado verde Infantiles (52)
recetas mi cocina, cuadrado verde Segundo Plato (778)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sopas y cremas (1513)
recetas mi cocina, cuadrado verde Thermomix (215)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vegetarianas (215)

recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Pollo aves y caza > Filetes de avestruz a las setas
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Para 4 personas 400gr de filetes de pechuga de pavo 1 cebolla 250gr de tomate triturado o frito 150gr mantequilla 200ml de jerez 1 pizca de oégano 2 dientes de ajo sal 1 pizca de pimienta blanca molida 1/2kg de setas: setas de sombrilla, níscalos...
Preparacion:

1 preparaciónen un soté añadir aprox 70 gr de mantequilla y dar color o dorar los filites,reservar; pochar las setas con la cebolla , el ajo cuando estén pochadas, añadir el jerez y reducir. Una vez el alcol del jerez se haya evaporado, añadir el resto de la mantequilla, el tomate y los filetes. Dejar hacerse y al final , 5 min antes de servir retirar del fuego y agregar el orégano.
2 presentaciónse sirve en plato base, y puede llevar a demás un nido de patatas paja por ración con las setas en su interior.