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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

5 unids. Quesitos fundidos suaves
1/2 lit. Vino blanco seco
4 cch. Kirsch
3 cchta. Fécula de maíz
1 cchta. Manteca
Preparacion:

Rallar los quesos. Colocar el vino en la coquelón y calentar sin que llegue a hervir. Agregar el queso de a poco, revolviendo con cuchara de madera. Cuando todo el queso esté incorporado y fundido en el vino, agregar 2 cditas. De fécula de maíz previamente diluidas en el kirsch. Seguir revolviendo sobre fuego suave, mientras se incorpora el resto de fécula, previamente aplastada con la manteca y convertida en pasta. Cuando la preparación esté totalmente ligada y espesa servir.