Mi Cocina

  Salsas y fondos > Frijoles puercos estilo sinaloa

Ingredientes:

1 k. De frijol
1/2 k de manteca
1/2 k de chorizo
1/2 k de queso chihuahua
1/4 de tocino
20 aceitunas
1 lata chica de chiles en rajas
Salsa picante al gusto.


Modo de

Preparacion:

Se coce el flijol de forma abitual y se licua muy bien en poco jugo del mismo flijol y en una cacerola grande se quema la manteca y se vierte el chorizo y tocino muy bien picadito, ya frito, se agrega el frijol que licuó, se bate muy bien para que no se pegue a la cacerola, cuando empiece a hervir, se le agrega el resto de los ingredientes hasta fundir el queso.
Se sirve caliente y se puede acompañar con totopos o tortillas de harina o maíz. Muy ricos !!!!