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 recetas, cuadrado verde Sopas y cremas > Gallo al horno con verduras a la plancha
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:


Un kilo y medio de gallo grande.
3 patatas pequeñas.
1 copa de vino blanco.
8 cucharadas de aceite de oliva.
Medio kilo de tomates maduros.
1 cebolleta.
1 berenjena.
Sal.
Preparacion:


Cortamos las patatas en rodajas finas y las freímos un poco.
Después las colocamos sobre una bandeja de horno.
Encima de las patatas colocamos los gallos con un poco de aceite y sal.
Introducimos en el horno a temperatura media (180 º c).
Cuando el pescado esté casi asado (unos 10 minutos) le añadimos un vaso de vino blanco.
Dejamos cocer 5 minutos más y ya está listo para comer.
Acompañamos con unos tomates, cebolleta y berenjenas, todos ellos cortados en rodajas y asados en una plancha o sartén con poco aceite.