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 recetas, cuadrado verde Sopas y cremas > Garbanzos con chorizo
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
400 grs. De garbanzos cocidos
200 grs. De arroz
4 choricitos enteros
1 cebolla picada
100 grs. De panceta troceada
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparacion:
En una cazuela con 4 cdas. De aceite, dorar la cebolla, el ajo y la panceta. Incorporar el arroz, cubrir con agua, salpimentar y cocer durante unos 15 minutos apróx. Añadir los garbanzos y los chorizos, y proseguir la cocción durante unos minutos más, hasta conseguir el punto deseado del arroz. El guiso debve quedar jugoso y no demasiado espeso, y para ello puede añadirseun poco más de agua o caldo. Una vez hecho se sirve en cada plato individual con un chorizo en el centro de cada plato.