4 filetes de pescado de 200 grs, cada uno 1 zanahoria cortada en juliana 1 cebolla de verdeo cortada en juliana 1 zapallo largo cortado en juliana 4 cucharadas de queso blanco descremado Sal, jengibre, perejil
Preparacion:
Sala los filetes y conservarlos en la heladera durante 30'. Prepara una salsa con el queso blanco, condimentado con jengibre y perejil. Retira el pescado y colocar en el centro de cada filete las verduras y la salsa. Enrollalos y envuélvelos con papel de aluminio. Cocina al vapor o en horno durante 30'.