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  Salsas y fondos > Guacamole y algunas variantes

Ingredientes:

*ingredietes para la mezcla básica:
1 aguacate maduro
1/2 taza de crema liquida
1/2 diente de ajo
Sal y pimienta al gusto

Preparacion:

*guacamole basico
1)licuar: el aguacate, el ajo y la crema. Listo queda un poco espeso.(lo puedes hacer un poco más líguido con leche)
*guacamole con verduras
1)licuar:aguacate, crema, y ajo.
2)corta finamente:1/4 cebolla, 1 tomate chico, (opcional, 3 chiles serranos).
3)agregar lo que cortaste finamente, a lo que licuaste.
*guacamole picante
1)licuar:aguacate, crema y ajo, 7 chiles serranos, 10 ramitas de cilantro.
*guacamole para flautas, o tacos:
1)licuar:aguacate, crema, ajo, 1 taza de lechuga. Le puedes poner de 5 a 7 chiles serranos.(opcinal si lo quieres picante)

Nota:pongan atencion anote la mezcla basica,y tres variantes, de como se puede usar el aguacate,(si les queda muy espesa cualquiera de las mezclas las pueden hacer mas liquidas con leche para que no quede tan pesada la salsa) ahora yo recomiendo los guacamoles para carnes asadas, tacos, discadas que ya proporciones anteriormente, espero les guste, besos y bye.