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  Sopas y cremas > Guisantes y maíz a la crema

Ingredientes:

- 4 jojotos tiernos (o una lata de maíz)
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 150 gramos de guisantes congelados
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 salsa de ajo (o dos dientes de ajo majadas)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta

Preparacion:

1. Cocine las jojotos en agua con sal, hasta que estén tiernos. Escúrralos y desgránelos, (si son enlatados no se necesita cocción).

2. Derrita la mantequilla en una sartén y adicione los granos de maíz y los guisantes. Cocine a fuego medio hasta que estén brillantes, revolviendo ocasionalmente para que no se deshagan. Retire del fuego y reserve.

3. Aparte, en un recipiente que no sea de metal, mezcle la crema de leche, el ajo, la sal y la pimienta. Vierta esta mezcla sobre las jojotos y los guisantes y revuelva suavemente hasta que se incorporen correctamente todos los ingredientes. Llévela a fuego medio hasta que esté caliente.