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 recetas, cuadrado verde Sopas y cremas > Guiso de mondongo 3
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
¾ kg de mondongo cocido
50cc de aceite de oliva
1 cebolla picada
1 lata de tomates peritas picados
2 hojas de laurel
Perejil picado
3 papas cortadas en daditos
2 zanahorias
Caldo de verdura cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto
Preparacion:
Corte el mondongo en tiritas. En una sartén con aceite dore la cebolla. Agregue los tomates, el mondongo y seguir al fuego revolviendo bien.
Agregue las hojas de laurel, salpimentar y agregar las papas, las zanahorias, el caldo y condimentar a gusto.
Deje hervir a fuego moderado hasta que todo este cocido.