Mi Cocina

  Entradas y huevos > Huevos al estilo holandés

Ingredientes:

8 huevos frescos
8 quesitos holandeses en porciones
2 lonchas de jamón york picada finamente
4 cucharaditas de mantequilla o margarina

Preparacion:

En 4 cazuelitas de barro individuales ponemos en cada una cucharadita de margarina y 2 quesitos.
Introducimos en el horno al baño maría durante unos 10 minutos hasta que el queso esté fundido o muy blando. Añadimos a cada una de las cazuelitas dos huevos, con cuidado de que no se rompan las yemas, salpimentamos e introducimos otra vez al baño maría en el horno. Cuando estén en su punto, con la clara cuajada y la yema blanda, sacamos y espolvoreamos por encima con un poco de jamón york picado. Servimos de inmediato.