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| Entradas y huevos > Huevos escalfados 20 | |||||
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Ingredientes:
Para 4 personas Agua. Vinagre o zumo de limón. Huevos frescos | |||||
Preparacion: Pon sobre el fuego el agua con el vinagre y el zumo de limón. Cuando casi empiece a hervir baja el fuego al mínimo y añade los huevos con cuidado y deja escalfar durante tres ó cuatro minutos (le yema debe quedar líquida y la clara coagulada). Recorta las barbas que hayan podido hacerse. Aunque por lo general los consumimos fritos o cocidos la verdad es que nunca está demás conocer otra manera de elaborarlos. Todo lo que buscas para tu cocina aquí | |||||
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