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  Entradas y huevos > Huevos con puré gratinados

Ingredientes:

2 huevos
Pure de patatas maggi
50g de jamón york
1 bolsa de queso rallado 4 quesos
2 cucharaditas de salsa de tomate
200ml(1 vaso) de agua
200ml(1 vaso) de leche
1 pizca de sal
1 cucharada de mantequilla
1 chorreón de vinagre
Oregano

Preparacion:

En un cazo ponemos a calentar el vaso de agua junto con el vaso de leche y una pizca de sal.
Cuando rompa a hervir,retiramos del fuego y añadimos 6 cucharadas colmadas de pure maggi,repartimos por el liquido agregamos la cucharada de mantequilla y removemos.
Ponemos el pure en cazuelitas de barro indibiduales,añadimos la cucharadita de salsa de tomate y extendemos.
En un cazo aparte ponemos a calentar agua con un chorreón de vinagre y una pizca de sal,escalfamos los huevos escurrimos y ponemos 1 huevo en cada cazuelita sobre el puré.
Cubrimos los huevos con el jamón que tendremos cortado en tiritas finas.
finalmente pondremos bastante queso rallado 4 quesos y rociamos con el oregano.
Gratinamos asta que este doradito.
(pd)esta receta se puede hacer con puré casero,pero este es mas rapido y esta muy bueno.
El jamón york se puede sustituir por bacon previamente pasado por la sarten(eso ya es cuestión de gustos)