Preparacion: Se cuecen los huevos. Una vez cocidos se pelan con cuidado y se parten por la mitad sacando las yemas dejando 4 para el adorno. Se mezclan las yemas con el atun y el tomate y se van rellenando con esta mezcla las mitades de huevos. Se van poniendo en una fuente y se echa mahonesa por encima de todos los huevos rellenos. Se ponen tiras de pimientos y despues las aceitunas . Con un pasapures se pasan las 4 yemas reservadas por encima de la preparación. Una comida muy rica para el verano |