8 huevos, 4 cucharadas de queso gruyère rallado, 50 gr. De mantequilla, 4 cucharadas de nata, Pimienta, Sal.
Preparacion:
Cascar los huevos en una ensaladera y mezclarlos bien pero sin batirlos mucho. Poner la mantequilla en una sartén antiadherente y cuando esté derretida añadir los huevos y la nata. Sazonar con sal y pimienta. Remover sin parar a fuego lento y a los 2 minutos agregar el queso rallado. Seguir removiendo otros 2 minutos y servirlos enseguida.