Preparacion: Tostar las rebanadas de pan. Hervir la nata 10 minutos a fuego lento, salpimentar y reservar al calor. Calentar una olla con agua salada. Cuando hierva, añadir la cucharada de vinagre. Cocer los huevos en el agua 5 minutos exactamente. Escurrir los huevos y retirar la cáscara con cuidado de no romperlos. Poner en cada cuenco la rebanada de pan, encima el huevo, cubrir con la nata caliente y terminar con una cucharada de caviar. |