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  Postres y Dulces > Kucken de miga

Ingredientes:

2 tazas de harina sin polvos de hornear
2 cucharadas de margarina
1 taza de azucar flor
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 huevo
2 bolsas de mermelada de damasco o la que prefieras
Ingredientes para la cubierta:
1 taza de harina
3/4 taza de azucar granulada
1 cucharadita de canela en polvo
1/8 de margarina.

Preparacion:

Se unen todos los ingredientes de la masa si queda un poco seco se agrega un poco de agua se amasa y se pone en el molde enmantequillado o aceitado.
Sobre la masa se pone la mermelada enseguida se cubre con las migas. Las que se preparan de la siguente manera.
Se calienta la margarina la cual se vacia sobre la harina ahuecada lentamente se revuelve con cuchara de palo formando las migas.
Se hornea a fuego mediano por 35 min. Aproximadamente.