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  Sopas y cremas > Lentejas, con patatas y calabaza-

Ingredientes:

250g de lentejas,dos patatas,250g de calabaza,
Una cabeza de ajos,un chorizo,una hoja de
Laurel,pimienta en grano,un clavo,cominos,nuez
Moscada, un ajo,un tomate maduro,un pimiento
Verde,media cebolla,aceite de oliva,colorante
Alimentario y una pastilla de caldo de pollo.

Preparacion:

Dejar las lentejas en remojo, una noche antes.
En una olla media de agua, añadir las lentejas,
Una vez cocidas,añadir el tomate,el pimiento
Y la cebolla,todo muy picadito.
Añadir la cabeza de ajos asada,el laurel,la
Pastila de caldo y un chorrito de aceite.
Unos quince minutos después,añadir la calabaza y unos quince minutos después las patatas
Cortadas en dados.
En el mortero, machacar,un ajo,unos granos de
Pimienta,el clavo, cominos y nuez moscada,añadir
Un poco de agua al majado y echar a la olla.
Añadir el colorante alimentario y sal a gusto.
Unos minutos antes de retirar la olla del fuego,
Añadir el chorizo troceado.