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  Cocteles y bebidas > Licor de uvas pasas

Ingredientes:

1 botella vino agrio
2 tazas uvas pasas
1 rama canela
1 taza azúcar
2 cucharadas vainillina

Preparacion:

En una olla se echa el vino junto con la rama de canela, el azúcar y la vainillina. Se cuece a fuego lento y, cuando rompa a hervir, se echan las pasas. Se dejan cocer 10 minutos y luego, otros diez minutos reposando. Después se echa la mezcla en un frasco hermético y se macera durante un mes y medio. Transcurrido ese tiempo, se cuela y se vierte en una botella.