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 recetas, cuadrado verde Pollo aves y caza > Magret de pato con fresas
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

1 ud. Magret de pato
1 ud. Cebolleta
1/4 l. Caldo de carne
50 gr. Fresa
1 dl. Vinagre de frambuesa
2 cuchara sopera miel
25 gr. Mantequilla
1 copa brandy
Preparacion:

1 preparaciónsalpimentar las pechugas de pato y colocarlas en una sartén por el lado en el que está la grasa, cuando se hayan hecho, darles la vuelta.
2 para la salsaen una sartén diluir la mantequilla, rehogar en ella la cebolleta picada, añadir un chorro de vinagre, el brandy, la miel, el caldo de carne y finalmente las fresas.
3 presentacióncolocar en una fuente la pechuga de pato y servir con la salsa y las fresas.