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 recetas, cuadrado verde Panes y bollos > Mermelada de higos
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

1 kg. Higo o breva (muy maduros)
1/2 kg. Azúcar
1 vaso agua
Preparacion:

Pelar los higos trocearlos y ponerlos en una cazuela para confituras con el agua y el azúcar. Mezclar con cuidado, cubrir con un paño limpio y dejar en reposo una noche. Al día siguiente poner la cazuela a fuego lento removiendo con la cuchara de madera para ayudar a disolver el azúcar y cocer suavemente hasta que los higos estén translúcidos, 20-30 minutos. Verter en tarros que antes se habrán esterilizado, tapar y esterilizar al baño maría 15 minutos.