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 recetas, cuadrado verde Pollo aves y caza > Pavo guisado
Valoracion de esta Receta
4.04/5.00 - 23 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
España
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora
Ingredientes:
100 cc. de aceite
250 cc. de agua
4 dientes de ajos
1 cebolla
2 hojas de laurel
1 pavo
1 ramito de perejil
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
100 cc. de zumo de naranja
250 cc. de vino
Preparacion:
En una olla con fondo se pone el pavo limpio y troceado.
Se condimenta con sal, los ajos cortaditos, la cebolla troceada, el laurel y la pimienta.
Agregar el aceite.
Rehogar unos 15 minutos, removiendo, y pasado este tiempo echaremos el agua y el vino.
Se deja cocinar unos 45 minutos.
Cuando el pavo esté tierno se le añade el zumo de naranja.
Cuando se sirva, se pondrá en cada plato un poco de perejil bien picado.
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