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 recetas, cuadrado verde Panes y bollos > Pan de garbanzos
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

300 gr. De harina de garbanzos,
600 gr. Harina de trigo,
75 gr. De margarina vegetal,
50 gr. De levadura,
41/2 dl de agua,
Sal.
Preparacion:
Mezclar la harina de garbanzos y la de trigo con la sal. Integrar la margarina fría a la harina. Disolver la levadura en el agua tibia (aproximadamente 37º). Mezclar todo y amasar bien y formar una bola de masa. Dejar descansar la masa cubierta con un paño durante 30 minutos. Aplastar la masa y formar 14 bollitos o dos panes. Póngalos sobre una bandeja enmantequillada o papel para el horno. Dejarlos reposar cubiertos durante 45 minutos. Se pueden pincelar con huevo o leche. Hornear durante 25 a 30 minutos.