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 recetas, cuadrado verde Postres y Dulces > Panatela
Valoracion de esta Receta
3.00/5.00 - 2 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
250 gr. Azúcar
6 cdas agua fría
6 claras a nieve
6 yemas
90 gr. Harina
2 cdas fécula de papas
1 cdita polvo hornear
1 cda coñac
Azúcar
Preparacion:
Cocinar el azúcar con el agua fría hasta punto de almíbar.
Verter esto en las claras de a poco y continuar batiendo hasta enfriar.
Batir las yemas e incorporarlas.
Tamizar dos veces la harina, el polvo de hornear y la fécula; añadirlas.
Por último agregar el coñac.
Cocinar en un molde savarín 1 hora en horno lento.
Retirar, desmoldar y espolvorear con azúcar.
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