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 recetas, cuadrado verde Panes y bollos > Pastel de albaricoques
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

1 unid. Plancha de hojaldre
1/2 kg. Albaricoques
1 vaso(s) leche
2 unids. Huevos
2 cch. Azúcar
2 cch. Harina de maíz
1 unid. Yogur de plátano
1 vaso(s) ron
1 unid. Gelatina de limón
Preparacion:

Forra un molde con el hojaldre y hornéalo, cobierto con garbanzos para que no suba, a 180 grados durante 15 minutos.

Disuelve la harina en un poco de leche. Añade el azçucar, los huevos y el resto de la leche. Calienta, removiendo con una varilla, hasta que espese. Añade un chorrito de ron y el yogur de plátano y mézclalo todo bien.

Cubre el hojaldre, ya frío, con la crema y coloca sobre ella los albaricoques cortados en gajos. Hornea a 175 grados durante 10 minutos.

Prepara una gelatina siguiendo sus instrucciones y unta con ella el pastel de albaricoques. Sirve.