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  Pollo aves y caza > Pastel de carne everard

Ingredientes:

Para 2 personas - 350 gr carne pollo picada - 1 bloque de pasta quebrada congelada - 2 patatas - 2 zanahorias - 1/2 cebolla troceada - sal - pimienta recién molida - hierbas provenzales - 1 chorrito de aceite de oliva

Preparacion:

1 preparación se descongela la pasta quebrada y se amasa de tal manera que haces una cazuelita y la pones en un plato de pyrex de cristal que irá luego al horno. Reserva un trozo de la pasta quebrada para hacer la tapadera. Calientas el horno a fuego medio (nº 5). Por otro lado sazonas la carne picada con la sal, pimenta, hierbas provenzales, cebolla y chorrito de aceite de oliva. Pelas las patatas y la cortas a rodajas finas y las zanahorias también. Ahora viene la diversión: colocas en el plato pyrex donde tenemos la pasta quebrada, una capa de patatas, zanahorias y carne picada, por este orden. Se repite una vez más. Una vez terminados los ingredientes, el resto de pasta quebrada que habremos hecho un círculo con ella la usamos de tapadera del pastel. Lo cerramos con los dedos como si de una empanada se tratase y al horno durante 1 hora y 30 minutos.
Notas: en el plato de cristal úntale aceite de oliva para que no se peque. Para la decoracíón del pastel puedes utilizar los trocitos de pasta que te sobren para formar animalitos o flores; alos niños les encanta. Puedes añadir cualquier tipo de verdura que te guste.
2 presentaciónse sirve bien caliente y lo puedes acompañar con un puré de patatas.