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  Panes y bollos > Pastelón de pan

Ingredientes:

1/2 viga de pan de sandwichs
1 frasco de 1/2 libra de queso filadelfia o otro parecido.
2 latas de leche liquida mediana
Primer relleno:
1 libra de queso danés
1/4 cebolla
1/4 pimiento
1/2 cuchardita de azúcar
Segundo relleno:
1 libra de jamón
1 cucharada de vinagre bálsamico
4 cucharadas de mermelada de piña

Preparacion:

1.-limpiar los bordes del pan y colocar la mitad en un pairex de cristal o metático que te quepa en el refrigerador.
2.- ponerle 1/2 lata de leche al pan para que humedezca.
3.- mezclar los ingredientes de cada uno de los rellenos con media lata de leche en un procesador o licuadora de manera individual, sin quedan muy espesos puedes agregar un poco más de leche.
4.- esparcir sobre la mitad del pan ya húmedo la crema de jamón.
5.- colocar el resto del pan y humedecer con la última 1/2 lata de leche.
6.- colocar la crema de queso preparada.
7.- finalmente le esparce el 1/2 frasco de queso filadelfia o el de tu preferencia con una espatula, creando una capa, que puedes darle forma bonita con un tenedor u otro instrumento.
8.- lo decoras con algunos vegetales y lo llevas al refrigerador por una hora. Finalmente cuando lo saques podrás picarlo como un pastelón.
9.- es ideal para picaderas fuertes y puedes acompañarlo con algun rollito de carne, vegetales...usa tu imaginación.
Puedes variar los rellenos de acuerdo a tu gusto, pueden ser de pollo, tuna, vegetales, mariscos, varios tipos de quesos juntos o de embutidos, etc.
Suerte y buen provecho...