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  Salsas y fondos > Patatas asadas con tomillo

Ingredientes:

1 kilo de patatas nuevas.
1 cabeza de ajo.
1 rama de tomillo.
100 g de mantequilla.
Medio limón.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.

Preparacion:

Lavamos bien las patatas, las secamos, salpimentamos y las colocamos en una bandeja de horno con el tomillo, los dientes de ajo rotos y con piel, y la mantequilla en trozos.
Mantemos el horno a 200 ºc y cuando pasen 10 minutos, rociamos con un poco de limón, y dejamos que se terminen de hacer.
Cuando se sacan, se riegan por encima con el jugo del asado y se sirven como guarnición de carnes o pescados.