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  Entradas y huevos > Patatas gratinadas con queso emmental

Ingredientes:

1 kilo de patatas.
2 decilitros de leche.
1 decilitro de nata liquida.
300 gramos de queso emmental rallado.
1 cebolla.
Margarina para untar el molde.
Sal.
Pimienta negra.

Preparacion:

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 5 centímetros.
Las cocemos en una cazuela cubiertas de agua con una pizca de sal y pimienta negra durante 15 minutos a fuego suave.
Por otra parte, sofreímos a fuego suave hasta que se ablande la cebolla cortada en tiras finas.
Untamos una fuente con margarina y cubrimos el fondo con una primera capa de patatas.
Espolvoreamos con un poco de queso, cebolla y pimienta y cubrimos con otra capa de patatas.
Espolvoreamos el resto de cebolla, un poco de queso, y pimienta y colocamos encima una última capa de patatas cubriendo la capa y salpimentamos la superficie.
Por último cubrimos la parte superior de las patatas con la nata liquida y la leche y un poco de queso.
Gratinamos unos 15 minutos hasta que las patatas estén doradas en el horno a 200º c.
Servimos y presentamos a la mesa la fuente del gratinado.