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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Para 6 personas 1 ud. Pollo entero
1 kg. Tomate verde
100 gr. Chiles serranos frescos
3 diente ajo
Cebolla
Hojasanta
Cilantro
Calabaza verde (pepita)
Preparacion:

Deliciosa receta mexicana para fiesta el pollo se pone a cocer junto con la cebolla y sal. Se frie a fuego lento la pepita y se aparta. Los tomates verdes y los chiles limpios se muelen con los ajos, cilantro y hojasanta, esto se sazona en aceite. Aparte, se muele la pepita muy bien y se agrega al molido anterior. Con cuidado se incorpora para que no se corte. Se sirve caliente.