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 recetas, cuadrado verde Pollo aves y caza > Pollo a la vendimia
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Para 4 personas 1´5 kg. Pollo entero
500 gr. Uvas frescas
1 vaso vino rosado
Jengibre en polvo
Preparacion:

Se corta el pollo a trozos y se rehoga en la sartén con sal y manteca de cerdo. Se pone en una cacerola con su grasita, se le agregan las uvas bien lavadas y sin pepitas, y se riega con el vino. Se le añade el jengibre, se tapa bien y se cuece con poco fuego durante una hora. Se rectifica de sazón antes de servir y...¡a comer!