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 recetas, cuadrado verde Pollo aves y caza > Pollo a los 40 ajos
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Para 4 personas 6 ud. Pollo (muslos)
6 ud. Pollo (contramuslos)
Aceite de oliva
40 diente ajo
1 vaso vino blanco
Sal y pimienta
Preparacion:

Machacar los ajos ligeramente y tostar en aceite caliente . Sacar y en el mismo aceite ir dorando ligeramente los muslos y contramuslos. Volver a poner los ajos con los trozos de pollo y añadir el vaso de vino blanco. Salpimentar. Dejar a fuego lento durante una media hora. Sacar los trozos de pollo. Quitar la piel a los ajos y pasarlos por la minipimer con el resto de liquido de cocción, añadir esta salsa a los trozos de pollo.