Preparacion: 1 preparaciónse parte la pechuga de pollo en trozos pequeños. los ajos y la zanahoria la rallamos con un rallador y la ponemos en el fuego a que se refria con el aceite. despues se le agrega el pollo y se refrie un poco junto con la zanahoria y los ajos. Se le añade el baso de vino blanco y la sal a gusto,cuando se le ha evaporado el alcohol se le hecha un poco de agua y se deja cocer un cuarto de hora. se prueba de sal y se aparta. 2 presentaciónse suele presentar con unas patatas fritas o bien unas verduras cocidas y refritas con un poco de aceite y ajo.
|