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Valoracion de esta Receta
3.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
Medio k. De tomates maduros
2 calabacines
2 berenjenas
1 pimiento verde
Ajo al gusto
Tomillo, sal y pimienta
Preparacion:
Pelar las berenjenas, cortarlas por la mitad a lo largo y luego en tacos pequeños .echar en una sartén el pimiento, las berenjenas y los calabacines cortados en daditos junto con el ajo. Seguidamente, se cortan los tomates también en daditos y se añaden a lo demás, sazonar y añadir el tomillo.
Nota: sirve para acompañar arroz, huevos fritos y especialmente como relleno de una tortilla francesa.