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| Salsas y fondos > Ratatuille (pisto) | |||||
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Ingredientes:
Medio k. De tomates maduros 2 calabacines 2 berenjenas 1 pimiento verde Ajo al gusto Tomillo, sal y pimienta | |||||
Preparacion: Pelar las berenjenas, cortarlas por la mitad a lo largo y luego en tacos pequeños .echar en una sartén el pimiento, las berenjenas y los calabacines cortados en daditos junto con el ajo. Seguidamente, se cortan los tomates también en daditos y se añaden a lo demás, sazonar y añadir el tomillo. Nota: sirve para acompañar arroz, huevos fritos y especialmente como relleno de una tortilla francesa. | |||||
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