1 kilo de chiles jalapeños 1/4 taza de vinagre blanco 2 dientes de ajo 1 cdta. De pimienta negra molida 1/4 cdta. De oregano molido
Preparacion:
Se ponen a cocer los chiles jalapeños en suficiente agua que los cubra, ya cocidos, se licuan con el resto de los ingredientes, se deja enfriar y se refrigera.