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 recetas, cuadrado verde Salsas y fondos > Salsa de mostaza 2
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
250cc de caldo de ave
3 bulbos de cebollas de verdeo bien picados
1cuchara de vinagre blanco
2 cucharas de mostaza
250g de crema de leche
Sal una pizca
Pimienta negra de molinillo
Preparacion:
Poner al fuego en una olla el caldo la con las cebollas picadas el vinagre y la mostaza.
Cocinar 5 minutos luego de la ebullición el líquido debe reducirse a la mitad, bajar el fuego y agregar la crema calentar sin que hierva, apagar el fuego y salpimentar.