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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Para 6 personas 1 ud. Pollo
1 kg. Cordero (tierno)
1 kg. Almendra (escaldadas y peladas)
2 cuchara sopera miel
3 cuchara sopera azúcar
1 punta canela en polvo
7-8 hebra azafrán
Sal
Pan (rebanadas)
Preparacion:

Moler las almendras. Hacer un caldo muy generoso con el pollo y la carne de cordero, sazonado con sal. Colar el caldo y mezclar con la almendra molida, miel,azúcar,canela y azafrán.dejar cocer dulcementeasta que este confitado. Poner rebanaditas de pan o bizcocho en tazas y escaldar con el caldo que debe estar muy caliente