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 recetas, cuadrado verde Salsas y fondos > Salsa de nueces con aceitunas negras
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

1/2 lbs. Nueces
1 cch. Ajo picado
1/4 taza(s) queso ricotta
1/2 taza(s) crema de batir
1 pizca pimienta
2 taza(s) aceitunas negras
4 cch. Aceite de oliva extra virgen
1 pizca sal
1/4 taza(s) queso parmesano
Preparacion:

En el procesador o licuadora, se colocan las nueces, el ajo y las aceitunas se pican lo mas finamente posible. Se le agrega el aceite de oliva hasta que se mezclen bien y luego el queso ricotta y la crema. Si fuese necesario, puede añadirle pimienta al gusto. Se vierte esta salsa sobre la pasta caliente y se sirve de inmediato.