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 recetas, cuadrado verde Salsas y fondos > Salsa para mariscos
Valoracion de esta Receta
4.26/5.00 - 19 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, vino fino (jerez), pimienta blanca, 1 pastilla de caldo (laurel , pimienta, perejil) un poco de cilantro y perejil,aceite, harina una cucharada sopera
Preparacion:
Pochamos la cebolla con el ajo y la pastilla de caldo, añadimos el cilantro y el perejil picado finamente, ponemos la harina y lo revolvemos como si fuera una bachamel, al final añadimos el vino un vasito y dejamos que se evapore el alcohol, si queda espesa y la quieres más líquida se le echa agua de guisar los langostino, langosta, etc...
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