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 recetas, cuadrado verde Salsas y fondos > Salsa para parrilladas al estilo soco
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
4 cebollas
5 tomates picados finamente
1/2 taza de aceite de oliva
10 dientes de ajo asados
1/2 taza de vino tinto
1/2 taza de vinagre de vino
1 cucharada de mostaza en polvo
1/2 cucharadita de cominos
1/4 de taza de azúcar morena
4 chiles anchos
1 chile picoso seco
3 pimientos picados toscamente
Piña natural o de lata.
Puede sustituir la piña por guayaba natural o de lata.
Preparacion:
Freir todo muy bien y dejar cocer por 20 minutos,después licuar.
Nota;esta salsa sirve para marinar carne de res,pollo y cerdo y despues de 2 horas hornear y tambien sirve para acompañar parrilladas.