recetas de cocina, separador
recetas, cuadrado naranja Navegando por categoria

recetas mi cocina, cuadrado verde Agridulce (30)
recetas mi cocina, cuadrado verde Carnes y guisos (3487)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guarniciones (72)
recetas mi cocina, cuadrado verde Infantiles (49)
recetas mi cocina, cuadrado verde Segundo Plato (777)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sopas y cremas (1512)
recetas mi cocina, cuadrado verde Thermomix (215)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vegetarianas (215)


recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Salsas y fondos > Salsa de pollo y tomate
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
1 pechugas de pollo
1 pimiento rojo asado y pelado
1cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados sin la parte verde
500g de tomates de lata licuados o puré de tomates
1cucharadita de pimentón dulce
250cc de caldo
1 blanco de puerros picado(reservar las hojas)
1cebollita de verdeo picada
Aceite para freír
Sal y pimienta negra de molinillo
2 hojas de laurel
1cucharada de perejil picado(reservar los tallos)
Preparacion:
En una olla con agua salada poner a hervir la pechuga de pollo con las hojas verdes del puerro, la hoja de laurel y los tallos del perejil.
Retirar el pollo una vez cocido y desmenuzarlo bien, reservar.
En aceite rehogar la cebolla, el pimiento rojo, el blanco de puerro, la cebolla de verdeo y el ajo, una vez que la cebolla este transparente, agregar el pollo desmenuzado, el caldo con el pimentón disuelto, el tomate, el laurel y revolver con cuchara de madera, salpimentar, y mantener a fuego mínimo tapado.