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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
300g de almejas limpias y cocidas
1 cebollas picadas
2 dientes de ajo picados
500cc de puré de tomates
Perejil picado
2 pimientos sin semillas ni nervaduras picados
200cc de aceite
Azafrán
Sal y pimienta a gusto
Albahaca fresca picada
Preparacion:
Se fríen en aceite la cebolla, el ajo y el morrón agregar el vino, con el azafrán y dejar evaporar.
Agregar las almejas cocinar 2 minutos y agregar el puré de tomates y el laurel, dejar tapado a fuego mínimo de 15 a 20 minutos.
Salpimentar a gusto apagar el fuego y espolvorear con albahaca picada.