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Ingredientes:
Ingredientes para (4) personas (4) solomillos de cerdo troceado(1)cebolla,(3)zanaorias tiernas(1)dl de caldo,aceite;100 g de aceeitunas verdes desshuesadas;0;5 dl de vino blanco;1cucharadita de harina;4 cucharadas de pure de tomate;sal;pimienta;unapizca de tomillo;una pizca de oregano;una hoja de laurel y diente de ajo
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Preparacion: Preparacion:salpimentar,enharina y dorar los trozos de solomillo en una cazuela con aceite. pelary picar la cebolla y el diente de ajo. cortar las zanaorias en rodajas finas. rehogar en la misma cazuela. a continacion añadir el resto de ingredientes. cocer a fuego suave durante 25 min. removiendo de vez en cuando. añadir al guiso las aceitunas,mezclar,rectificar de sal y cocer durante 5 minutos antes de servir.. |