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 recetas, cuadrado verde Salsas y fondos > Solomillo de cerdo en salsa 3
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
Ingredientes para (4) personas (4) solomillos de cerdo troceado(1)cebolla,(3)zanaorias tiernas(1)dl de caldo,aceite;100 g de aceeitunas verdes desshuesadas;0;5 dl de vino blanco;1cucharadita de harina;4 cucharadas de pure de tomate;sal;pimienta;unapizca de tomillo;una pizca de oregano;una hoja de laurel y diente de ajo
Preparacion:
Preparacion:salpimentar,enharina y dorar los trozos de solomillo en una cazuela con aceite.pelary picar la cebolla y el diente de ajo.cortar las zanaorias en rodajas finas.rehogar en la misma cazuela.a continacion añadir el resto de ingredientes.cocer a fuego suave durante 25 min.removiendo de vez en cuando.añadir al guiso las aceitunas,mezclar,rectificar de sal y cocer durante 5 minutos antes de servir..